Træk en gammel sweater på… og fang hornfisk

Træk en gammel sweater på… og fang hornfisk

Fang hornfisk hver weekend i maj.

Maj måned er højsæson for hornfisk i Danmark. De trækker ind fra åbent hav for at æde langs kysterne. På den Den Blå Planet kan I fiske fra den store flydebro, hvor vi stiller udstyr til rådighed, så du kan fange din egen lækre forårsmiddag.​

Vi bruger silkekroge, så børn i alle aldre kan prøve kræfter med den slanke fighter – uden risiko for blodig tommeltot. Og er man så dygtig at hale fisken i land, bistår Den Blå Planets fortællere med filetering og posepakning.

Børn kan fiske uden fisketegn, men voksne mellem 18 og 65 år skal have gyldigt fisketegn – få det på www.fisketegn.dk. Fiskestang kan lånes af Den Blå Planet efter først til mølle-princippet. Eget fiskegrej, inkl. egen silkekrog, må gerne medbringes. Arrangementet aflyses i tilfælde af dårligt vejr.​

Hornfiskeri er en del af Projekt FiSK, som du kan læse mere om her, og Den Blå Planets dygtige fortællere står klar til at berette om hornfiskens mystiske grønne ben – og om hvad det betyder for sundhed og indlæring at spise nok fisk.

Hornfisk med persille og smør​

Skulle du være så heldig at få en hornfisk på krogen – og mangler du inspiration til en opskrift – anbefaler vi hornfisk med persille, smør og nye kartofler.​

Hornfisk til fire personer:​
4 hornfisk​
1 citron​
1 bundt persille​
Smør​
Nye kartofler​
Salt og peber​

Steg hornfisken sammen med udskårne citronskiver i cirka 10 minutter på grill eller pande.​
Hak persillen og drys over den stegte fisk.​
Server sammen med kogte, nye kartofler og koldt smør.​

Velbekomme!​